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枣
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大枣历来是[[益气]]、[[养血]]、安神的保健佳品，对[[高血压]]、[[心血管疾病]]、[[失眠]]、贫血等病人都很有益。
大枣果肉肥厚，色美味甜，富含[[蛋白质]]、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素，因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品，对高血压、心血管疾病、失眠、贫血等病人都很有益。大枣不仅是[[养生]]保健的佳品，更是护肤美颜的佳品。
1、防治[[心血管]]病 大枣中含有丰富的维生素C和维生素P，对于健全[[毛细血管]]、维持血管壁的弹性，抗[[动脉粥样硬化]]很有益。大枣中含有环-[[磷酸腺苷]]，能[[扩张血管]]，增加[[心肌]]收缩力，改善心肌营养，故可防治心血管疾病。
2、抗肿瘤——
大枣中含有能抗癌的[[三萜]]类化合物和含有使癌细胞向正常细胞转化作用的环-磷酸腺苷。
3、抗过敏——
取大枣15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治疗[[过敏性紫癜]]。这也是由于当人体摄入足量的环-磷酸腺苷后，[[免疫细胞]]中环-磷酸腺苷的含量也升高，由此会抑制[[免疫反应]]，达到抗过敏效应。
4、[[解毒]][[保肝]]——
大枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环-磷酸腺苷等，能减轻各[[化学]]药物对肝脏的损害，并有促进[[蛋白合成]]，增加血清[[总蛋白]]含量的作用。在临床上，大枣可用于[[慢性肝炎]]和早期[[肝硬化]]的辅助治疗。
5、养血美颜——
每日吃大枣三次，每次枚，有养血美颜的功效。大枣配[[银耳]]炖食或煮粥食用，效果更佳。这也是由于大枣中含有丰富的维生素和铁等矿物质，能促进造血，防治贫血，使[[肤色]]红润。加之大枣中丰富的维生素C、P和环-磷酸腺苷能促进[[皮肤]]细胞[[代谢]]，使皮肤白晰细腻，防止[[色素沉着]]，达到护肤美颜效果。
另外，食大枣对妇女更年期[[潮热]]出汗、情绪不稳有控制和调补作用。还有，大枣具有增强人体耐力和抗[[疲劳]]的作用。无怪乎我国民间一向把枣当作[[补气]][[健身]]的佳品。
6、增强人体免疫力——
大枣含有大量的糖类物质，主要为[[葡萄糖]]，也含有果糖、[[蔗糖]]，以及由葡萄糖和果糖组成的[[低聚糖]]、阿拉伯[[聚糖]]及半[[乳醛]]聚糖等；并含有大量的维生素C、[[核黄素]]、[[硫胺素]]、[[胡萝卜素]]、[[尼克酸]]等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体[[免疫功能]]，增强抗病能力。
7、增强肌力增加体重——
[[实验小鼠]]每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
8、保护肝脏——
有实验证实，对[[四氯化碳]][[肝损伤]]的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与[[白蛋白]]较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
9、镇静安神——
大枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的[[柚]]配质C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激[[反射作用]]、[[强直]][[木僵]]作用，故大枣具有安神、镇静之功。
10、抗癌，抗[[突变]]——
[[分类:中草药]][[分类:被子植物门]][[分类:鼠李科]]
