528,223
个编辑
更改
灭菌
,'''灭菌'''(sterilization)，用理化方法杀死一定物质中的[[微生物]]的[[微生物学]]基本技术。[[灭菌]]的彻底程度受灭菌时间与[[灭菌剂]]强度的制约。微生物对灭菌剂的[[抵抗力]]取决于原始存在的[[群体密度]]、菌种或环境赋予菌种的抵抗力。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。
灭菌指杀灭物体上所有的[[微生物]]（包括[[病原体]]和非病原体的[[繁殖体]]和[[芽胞]]）的方法。因此，灭菌比[[消毒]]的要求高；但在日常生活中，消毒和灭菌这两个术语往往通用。
==热[[灭菌法]]==
利用高温使微生物[[细胞]]内的一切[[蛋白质]]变性，[[酶活性]]消失，致使[[细胞死亡]]。通常有干热、[[湿热]]和间歇加热灭菌等法。
===干热灭菌===
直接利用火焰将微生物烧死（如烧[[接种环]]、[[载玻片]]和[[试管]]口等）。不能用火焰灭菌的物品则利用热空气灭菌，将物品放在烘箱中加热到160～170℃，持续90分钟，此法适用于玻璃、金属和木质的器皿。
===湿热灭菌===
以沸水、蒸气和蒸气加压灭菌。巴氏灭菌法就是湿热灭菌，此法有两种方式，①[[低温]]长时间处理：在61.7～62.8℃下处理30分钟；②高温短时间处理：在71.6℃或略高温度下处理15分钟。在上述诸法中，以蒸气加压灭菌效果最好，可用常压[[蒸气灭菌]]，也可在[[高压]]蒸气锅中（一般使用1千克/厘米<sup>2</sup>）灭菌，其蒸气温度可达121℃，能将耐热的芽孢在30分钟内全部杀死。但对某些易被高压破坏的物质，如某些糖或有机含氮[[化合物]]，宜在0.6千克/厘米<sup>2</sup>压力下(110℃)灭菌15～30分钟。
===[[间歇灭菌]]===
连续3天，每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或[[蛋白质类]]物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌 1小时。灭菌温度不超过100℃，不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的[[孢子]]杀死，从而达到彻底灭菌的目的。
==[[辐射灭菌]]==
在一定条件[[下利]]用[[射线]]进行灭菌的方法。较常用的有[[紫外线]]，其他还有[[电离辐射]]（射线加快中子等）。波长在25000～80000纳米之间的[[激光]]也有强烈的[[杀菌]]能力，以波长26500纳米最有效。辐射灭菌法仅限于某一定材料，因所需设备复杂，难于广泛使用。
==[[渗透压]]灭菌==
利用高渗透压溶液进行灭菌的方法。在高浓度的[[食盐]]或糖溶液中细胞因[[脱水]]而发生[[质壁分离]]，不能进行正常的[[新陈代谢]]，结果导致微生物的死亡。
==[[化学]][[试剂]]灭菌==
大多数化学药剂在低浓度下起[[抑菌]]作用，高浓度下起[[杀菌作用]]。常用5％[[石炭酸]]、70％[[乙醇]]和乙二醇等。化学灭菌剂必须有[[挥发性]]，以便清除灭菌后材料上残余的药物。
==视频：灭菌消毒技术==
<videoflash>http://v.youku.com/v_show/id_XMTEwNTM0Njg=.html</videoflash>
==参看==
*[[无菌操作]]
*[[热力灭菌]]
*[[预防医学/附表6-2 常用化学消毒剂的特性和用法]]
*[[医院药学/灭菌法|《医院药学》- 灭菌法]]
*[[外科学总论/灭菌法|《外科学总论》- 灭菌法]]
[[分类:生物学]]
[[分类:医学视频]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
灭菌指杀灭物体上所有的[[微生物]]（包括[[病原体]]和非病原体的[[繁殖体]]和[[芽胞]]）的方法。因此，灭菌比[[消毒]]的要求高；但在日常生活中，消毒和灭菌这两个术语往往通用。
==热[[灭菌法]]==
利用高温使微生物[[细胞]]内的一切[[蛋白质]]变性，[[酶活性]]消失，致使[[细胞死亡]]。通常有干热、[[湿热]]和间歇加热灭菌等法。
===干热灭菌===
直接利用火焰将微生物烧死（如烧[[接种环]]、[[载玻片]]和[[试管]]口等）。不能用火焰灭菌的物品则利用热空气灭菌，将物品放在烘箱中加热到160～170℃，持续90分钟，此法适用于玻璃、金属和木质的器皿。
===湿热灭菌===
以沸水、蒸气和蒸气加压灭菌。巴氏灭菌法就是湿热灭菌，此法有两种方式，①[[低温]]长时间处理：在61.7～62.8℃下处理30分钟；②高温短时间处理：在71.6℃或略高温度下处理15分钟。在上述诸法中，以蒸气加压灭菌效果最好，可用常压[[蒸气灭菌]]，也可在[[高压]]蒸气锅中（一般使用1千克/厘米<sup>2</sup>）灭菌，其蒸气温度可达121℃，能将耐热的芽孢在30分钟内全部杀死。但对某些易被高压破坏的物质，如某些糖或有机含氮[[化合物]]，宜在0.6千克/厘米<sup>2</sup>压力下(110℃)灭菌15～30分钟。
===[[间歇灭菌]]===
连续3天，每天进行一次蒸气灭菌的方法。此法适用于不能耐 100℃以上温度的物质和一些糖类或[[蛋白质类]]物质。一般是在正常大气压下用蒸气灭菌 1小时。灭菌温度不超过100℃，不致造成糖类等物质的破坏，而可将间歇培养期间萌发的[[孢子]]杀死，从而达到彻底灭菌的目的。
==[[辐射灭菌]]==
在一定条件[[下利]]用[[射线]]进行灭菌的方法。较常用的有[[紫外线]]，其他还有[[电离辐射]]（射线加快中子等）。波长在25000～80000纳米之间的[[激光]]也有强烈的[[杀菌]]能力，以波长26500纳米最有效。辐射灭菌法仅限于某一定材料，因所需设备复杂，难于广泛使用。
==[[渗透压]]灭菌==
利用高渗透压溶液进行灭菌的方法。在高浓度的[[食盐]]或糖溶液中细胞因[[脱水]]而发生[[质壁分离]]，不能进行正常的[[新陈代谢]]，结果导致微生物的死亡。
==[[化学]][[试剂]]灭菌==
大多数化学药剂在低浓度下起[[抑菌]]作用，高浓度下起[[杀菌作用]]。常用5％[[石炭酸]]、70％[[乙醇]]和乙二醇等。化学灭菌剂必须有[[挥发性]]，以便清除灭菌后材料上残余的药物。
==视频：灭菌消毒技术==
<videoflash>http://v.youku.com/v_show/id_XMTEwNTM0Njg=.html</videoflash>
==参看==
*[[无菌操作]]
*[[热力灭菌]]
*[[预防医学/附表6-2 常用化学消毒剂的特性和用法]]
*[[医院药学/灭菌法|《医院药学》- 灭菌法]]
*[[外科学总论/灭菌法|《外科学总论》- 灭菌法]]
[[分类:生物学]]
[[分类:医学视频]]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
