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=== 2013年5月 ===
*2013年5月15日，[[今周刊]]指出“双鹤酱油”之[[3-氯-1,2-丙二醇|单氯丙二醇]]含量超标。[http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20130515/179953/ 黑心酱油爆含致癌物 恐流窜全台]此为非纯酿造含量超标。此为非纯酿造[[酱油]]的缺点，因为使用[[盐酸]]去快速分解原料，故此易生成[[3-氯-1,2-丙二醇|单氯丙二醇]]。
*2013年5月21日，[[义美食品]]爆出龙潭厂使用过期的大豆植物性蛋白生产''义美小泡芙''。
*2013年5月15日，爆发“[[2013年台湾毒淀粉事件|毒淀粉事件]]”（中华民国[[行政院会议]]称此事件的正式名称为“违法[[食品添加剂|食品添加物]]事件”），查获使用并未核准在案之工业级[[马来酸|顺丁烯二酸]]制造化制淀粉，流入众多淀粉类食品。
*2013年6月7日，市售豆干传出以工业级色素“皂黄”（Metanil yellow）染色，北检由北市与新北市卫生局陪同，前往北市“益良食品行”、“豪亿面行”与[[新北市]]“尤协丰豆干行”稽查，查获“益良食品行”18件违规产品。但益良对是否贩售工业色素供食品商制作豆干，仅不断表示“我们没有”、“不清楚”。
*2013年6月8日，[[新北市]]卫生局抽验市售[[萝蔔干]]40件，22件检出[[防腐剂]][[苯甲酸]]
*2013年6月11日，台北和高雄分别发现钓虾和烤鸡店使用清洗锅炉用工业盐当成食用盐，有致死性。[http://n.yam.com/ebcnews/society/20130612/20130612548590.html 工业用盐流入食品]
*2013年6月25日，[[台北市卫生局]]宣布，他们在5月从市面抽验30件[[蛋|鸡蛋]]样本，发现8件样本中竟验出残留的动物用[[抗细菌药|抗生素]]。在大卖场、百货超市、便利商店、杂货店等地点抽查30件鸡蛋样本，结果未检出沙门氏杆菌，却有8件鸡蛋样本检出残留的动物用抗生素，其中7件更同时检出两种以上抗生素，不合格率达26.7%。验出残留动物用抗生素的鸡蛋中，一件检出[[三甲氧芐氨嘧啶]]（0.01ppm），一件检出[[氟甲磺氯霉素]]（0.001ppm）及[[三甲氧芐氨嘧啶]]（0.05ppm），另外六件鸡蛋样本份别检出[[甲磺氯霉素]]及[[氟甲磺氯霉素]]。当局追查8家不合格的鸡蛋源头厂商，有6家在彰化，云林县和新北市各有一家。
=== 2013年10月 ===
台湾食用油工厂大统长基食品厂股份有限公司，称为西班牙进口的[[橄榄油]]涉嫌成分不明，以外国非初榨的“[[橄榄]]残渣油”混合低成本[[葵花]]油（从葵花籽中提取）及[[棉籽油]]（[[棉花]]籽提取）混充再加入铜[[叶绿素]][[染色]]以对外号称100%纯高级橄榄油贩售。酱油部分则采用[[盐酸]][[化学]]酱油冒充古法酿制酱油，[[花生油]]是化学调味并无[[花生]]冒充纯正花生油，大统还有生产米酒和水果酒也是造假用香料混合食用[[酒精]]直接贩售。彰化地检署16日跟彰化卫生局、财政部中区国税局彰化县分局，搜查大统油，查扣相关帐册作侦办，罚款2800万新台币暂扣押18亿财产。 [http://n.yam.com/taiwanhot/place/20131016/20131016823427.html] [http://news.tvb.com/world/52629f316db28c5040000007/][[麻油]]厂商富味乡也承认包括多种[[芝麻]]香油等24种产品掺有棉籽油降低成本。http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20131025/35390324/富味乡24产品掺棉籽油香油等24种产品掺有棉籽油降低成本。
循线追查后发现，台湾多数方便面油包含有微量来路不明重金属，唯业者辩称含量不高不致危害程度。另发现味全集团(为顶新集团子公司)旗下油品是直接和大统进货后换包装或分装贩售，所以也卷入风暴，但味全辩称自己也是全然不知的受害者决定提告大统[http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/8297042.shtml 味全顶新告大统]但检方发现大统油品成本不合理的低，味全高层长期在业界经营有知情嫌疑，魏应充以1000万交保候传。旗下油品是直接和大统进货后换包装或分装贩售，所以也卷入风暴，但味全辩称自己也是全然不知的受害者决定提告大统但检方发现大统油品成本不合理的低，味全高层长期在业界经营有知情嫌疑，魏应充以1000万交保候传。
之后事件发展追查铜叶绿素添加情形，发现泰山、福寿、福懋、五木拉面、理想、南侨、统一、乖乖....等厂商加入食品染色。
[[Category:2013年台湾食品安全问题事件| ]]
