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性温，味甘，有益气补虚，温中暖下的作用，尤其是秋冬孕妇生产过后，体虚[[怕冷]]、[[小腹冷痛]]、[[气血不足]]者，食之最宜。《千金.食治》载：“羊肉主暖中止痛，利产妇。”我国古代最有名的医学家者，食之最宜。《千金·食治》载：“羊肉主暖中止痛，利产妇。”我国古代最有名的医学家[[张仲景]]有一名——[[当归生姜羊肉汤]]，就是专治“产后腹中[[疼痛]]及腹中[[寒疝]]，[[虚劳]]不足：[[当归]]三两，[[生姜]]五两，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。”这对产后虚冷者颇有效益。

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