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==简介拼音==<b>艾草，</b>ài cǎo==物种名称==艾==别 名==[[冰台]]、遏草、香艾、蕲艾、[[艾蒿]]、艾﹑[[灸草]]﹑医草﹑黄草﹑[[艾绒]]、[[艾叶]]、青、蒿枝

拼音：ài cǎo<b>【[[物种]]名称】</b> 艾 <i>==拉丁学名== Artemisia argyi</i>

<b>【拉丁[[学名]]】</b> <i>Artemisia argyi</i>==科属分类== <b>【英文名称】</b> Argy Wormwood <b>【科属分类】</b> 菊科, 蒿属

多年生草本或略成半[[灌木]]状，植株有浓烈香气。主根明显，略粗长，直径达1．5厘米，[[侧根]]多，常有横卧地下根状茎及营养枝。茎单生或少数，高80一250厘米，有明显纵棱，褐色或灰黄褐色，基部稍[[木质化]]，上部萆质，并有少数短的分枝，枝长3-5厘米；茎、枝均被灰色蛛丝状柔毛。叶厚纸质，上面被灰白色短柔毛，并有白色腺点与小凹点，背面密被灰白色蛛丝状密[[绒毛]]；[[基生叶]]具长柄，花期萎谢；茎下部叶近圆形或宽卵形，羽状深裂，每侧具裂片2-3枚，裂片椭圆形或倒卵状长椭圆形，每裂片有2-3枚小裂齿，干后背面主、侧脉多为深褐色或锈色，叶柄长0.5-0.8厘米；中部叶卵形、三角状卵形或近菱形，长5一8厘米，宽4一7厘米，1-2回羽状深裂至半裂，每侧裂片2-3枚，裂片卵形、卵状披针形或披针形，长2．5-5厘米，宽1．5-2厘米，不再分裂或每侧有1—2枚缺齿，叶基部宽楔形渐狭成短柄，叶脉明显，在背面凸起，干时锈色，叶柄长0．2一0．5厘米，基部通常无假托叶或极小的假托叶；上部叶与[[苞片]]叶羽状半裂、浅裂或3深裂或3浅裂，或不分裂，而为椭圆形、长椭圆状披针形、披针形或线状披针形。头状花序椭圆形，直径2．5-3．5毫米，无梗或近无梗，每数枚至10余枚在分枝上排成小型的[[穗状花序]]或复穗状花序，并在茎上通常再组成狭窄、尖塔形的圆锥花序，花后头状花序下倾；总苞片3-4层，覆瓦状排列，外层总苞片小，草质，卵形或狭卵形，背面密被灰白色蛛丝状[[绵毛]]，边缘膜质，中层总苞片较外层长，长卵形，背面被蛛丝状绵毛，内层总苞片质薄，背面近无毛；花序托小；雌花6一1O朵，花冠狭管状，檐部具2裂齿，紫色，[[花柱]]细长，伸出花冠外甚长，先端2叉；两性花8-12朵，花冠管状或高脚杯状，外面有腺点，檐部紫色，花药狭线形，先端附属物尖，长三角形，基部有不明显的小尖头，花柱与花冠近等长或略长于花冠，先端2叉，花后向外弯曲，叉端截形，并有[[睫毛]]。瘦果长卵形或长圆形。花果期9-10月。　　==食物：==艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即：用清明前后鲜嫩的艾草和[[糯米]]粉按一比二的比例和在一起，包上花生、[[芝麻]]及白糖等馅料（部分地区会加上[[绿豆]]蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作[[蔬菜]]食用。　艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达[[消毒]][[止痒]]，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草[[性味]]苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、[[理气]]血、逐湿寒、[[止血]][[安胎]]等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走[[三阴]]，理气血，逐寒湿，暖[[子宫]]，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有[[通经]][[活络]]，祛除阴寒，[[消肿]]散结，[[回阳救逆]]等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-[[桉叶]]素(占50％以上)，其他有α-[[侧柏]]酮、倍半萜[[烯醇]]及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，[[蛋白质]] 25.85％，以及[[维生素A]]、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒[[除湿]]之效。治[[月经不调]]﹑经痛[[腹痛]]﹑[[流产]]﹑[[子宫出血]], 根治[[风湿性关节炎]]﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为[[医家]]最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有[[抗菌]]及抗病毒作用；[[平喘]]、[[镇咳]]及[[祛痰]]作用；止血及抗凝血作用；[[镇静]]及抗过敏作用；[[护肝]][[利胆]]作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对[[疾病]]的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。 长期使用艾草叶的[[副作用]]：如果挥发油(香味成分)使用过多,对[[神经]]会有抑制。10月。

<b />　　===其他使用方法=副作用==如果挥发油(香味成分)使用过多,对[[神经]]会有抑制。

==其他使用方法==在诗经时代，艾草就已经是很重要的民生植物。一般用于针灸术的"灸"。所谓针灸其实分成两个部份。"针"就是拿针刺穴道，而"灸"就是拿艾草点燃之后去薰、烫穴道，穴道受热固然有刺激，但并不是任何纸或草点燃了都能做为"灸"使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。【<b>使用。艾草的气味肯定也同时发挥了一定的作用。===染料作用</b>】可以做天然植物染料使用。艾草===可以做天然植物染料使用。艾草[[染色]]还具有功能性作用。　　

 ==使用方法食物==艾草也是一种很好的食物，在中国南方传统食品中，有一种糍粑就是用艾草作为主要原料做成的（参见艾糍）。即：用清明前后鲜嫩的艾草和[[糯米]]粉按一比二的比例和在一起，包上花生、[[芝麻]]及白糖等馅料（部分地区会加上[[绿豆]]蓉），再将之蒸熟即可。在广东东江流域，当地人在冬季和春季采摘鲜嫩的艾草叶子和芽，作[[蔬菜]]食用。　艾草与中国人的生活有着密切的关系，每至端午节之际，人们总是将艾置于家中以“避邪”，干枯后的株体泡水熏蒸以达[[消毒]][[止痒]]，产妇多用艾水洗澡或熏蒸。艾草[[性味]]苦、辛、温，入脾、肝、肾。《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、[[理气]]血、逐湿寒、[[止血]][[安胎]]等功效，亦常用于针灸。故又被称为“医草”，现在台湾正流行的“药草浴”，大多就是选用艾草。关于艾叶的性能，《本草》载：“艾叶能灸百病。”《本草从新》说：“艾叶苦辛，生温，熟热，纯阳之性，能回垂绝之阳，通十二经，走[[三阴]]，理气血，逐寒湿，暖[[子宫]]，……以之灸火，能透诸经而除百病。”说明用艾叶作施灸材料，有[[通经]][[活络]]，祛除阴寒，[[消肿]]散结，[[回阳救逆]]等作用。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-[[桉叶]]素(占50％以上)，其他有α-[[侧柏]]酮、倍半萜[[烯醇]]及其酯。风干叶含矿物质10.13％，脂肪2.59％，[[蛋白质]] 25.85％，以及[[维生素A]]、B1、B2、C等。灸用艾叶，一般以越陈越好，故有“七年病，求三年之艾”(《孟子》)的说法。 全草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒[[除湿]]之效。治[[月经不调]]﹑经痛[[腹痛]]﹑[[流产]]﹑[[子宫出血]], 根治[[风湿性关节炎]]﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为[[医家]]最常用之药。现代实验研究证明，艾叶具有[[抗菌]]及抗病毒作用；[[平喘]]、[[镇咳]]及[[祛痰]]作用；止血及抗凝血作用；[[镇静]]及抗过敏作用；[[护肝]][[利胆]]作用等。艾草可作“艾叶茶”、“艾叶汤”、“艾叶粥”等食谱，以增强人体对[[疾病]]的抵抗能力。艾草具有一种特殊的香味，这特殊的香味具有驱蚊虫的功效，所以，古人常在门前挂艾草，一来用于避邪，二来用于赶走蚊虫。===艾草粿（黑粿）===