不可溶性膳食纤维(insoluble dietary fiber)是指不溶解于水的膳食纤维部分。包括木质素和部分半纤维素等。
膳食纤维(dietary fiber)是植物性食物中含有的,不能被人体小肠消化吸收的,对人体有健康意义的碳水化合物。包括纤维素、半纤维素、果胶、菊粉等,还包括木质素等其他一些成分。