五加皮牛肉烧

五加皮牛肉烧，药膳，是以五加皮、杜仲、牛肉为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

材料

：五加皮、杜仲各1.5钱，牛肉半斤，葱1根（切段），米酒少许，红萝卜5片，生粉半小匙，橄榄菜1把，酱油、姜末、香油少许。

作法

： 用1碗水把药材一起煮成半碗药汁。

2、橄榄菜切成大段，加一些盐及米酒川烫，捞起平铺在盘上。 3、牛肉切片，并拌入姜末、米酒、酱油、香油、生粉搅拌均匀，然后腌渍20分钟左右。

4、将葱爆香，加入腌好的牛肉一同拌炒，牛肉快熟时倒入药汁、红萝卜片一起炒即成。 此道药膳不但好吃，且可强壮筋骨喔！

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