人心果

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人心果是人心果科(山榄科、 赤铁科)人心果属热带常绿果树,乔木。又名吴凤柿(台湾)。学名Minikara zapotilla(Tacq.)Gilly(Achras sapota L.)。

人心果的产地

人心果原产墨西哥与中美洲,逐渐向热带和亚热带地区传播。中国的人心果约有百年历史。分布于广东、广西、福建、海南、台湾等省(自治区)的南部和中部。广东分布于湛江、汕头和珠江三角洲各县市。广西分布于南宁市郊。

人心果的植物学形态

人心果高6-10m或更高。树皮暗褐色,纵横龟裂。树体各部分均能分泌白色乳状汁液为其特点。小枝合轴生长,分营养枝及结果枝,前者较长而粗壮,后者于上部叶腋着生5-10朵花,每年可抽生3-4次新梢。叶轮状互生,革质、有光泽、具短柄;圆或长卵形,长5-13cm,宽2.5-5cm,全缘,绿色。花小,白色。每年开花3-4次,雌雄蕊异熟,果为浆果,卵形或近心脏形;果皮薄,成熟时锈褐或灰褐色,皮与果不易分离;单果重50-125g,也有200g以上的大果;果肉黄褐色透明状,成熟时柔软。种子黄褐色,2-8粒,也有无核品种。自开花至果熟需9-10个月。

人心果的栽培

人心果要求高温多湿,在年均温21-23℃以上,年降水量1500mm以上的地区生长旺盛。高温地区果实风味较佳,但干旱高温易大量落花。对土壤适应性较强,红壤、沙壤、粘质沙壤以至海边沙土都可种植。易受风害。

一般根据果实形状大致分为4个类型品种:椭圆形、圆形果、扁形果、凹形果。

繁殖用实生、嫁接或高压条。嫁接主要用本砧,2-3年砧苗,切接或补片芽接。春季栽植在3-4月,秋季栽植在9月,每公顷种375-450株。山地宜开大植穴施入基肥。种后注意肥、水管理,可间种短期果树或其他作物。春、秋均追肥一次。病虫害主要有蛀心虫、介壳虫,煤烟病。

人心果的营养成分

人心果果供鲜食。果实含糖达14%,具有多种氨基酸维生素B1、B2、及E,还有磷、钙等营养成分。周年常绿,花果并存,树姿优美,是良好的观赏树木。


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