何首乌紫菜炖豆腐

滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。

基本资料

何首乌紫菜炖豆腐 【日期：2005-06-01】 来源： 作者： 【字体：大 中 小】

配方 何首乌10克 紫菜30克 豆腐100克 50克 绍酒1O克 姜5克 葱5克 盐5克 素油30克

制作： 1．把何首乌打成细粉；紫菜发透。洗净，撕成小块；豆腐切5厘米长，4厘米宽，2厘米厚的小块，虾仁洗净；姜切片，葱切段。

2．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下姜、葱爆香，加入上汤或清水500毫升，烧沸后，加入紫菜、豆腐、何首乌粉、盐，煮10分钟即成。

食法：每日1次，每次吃豆腐100克，随意喝汤。

功效 滋补肝肾，益气和中，清热解毒。慢性肝炎患者可经常食用。

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