何首乌鸡
何首乌鸡，常食之，乌须发，悦颜色，延寿命。
何首乌鸡的食疗功效
何首乌炖鸡 首乌鸡 何首乌鸡 首乌炖鸡 食疗功效：何首乌，养血祛风。鸡肉补五脏，益气力，壮阳道，添精髓。组成此菜具有滋肝肾的功效。适用于肝肾阳衰发须早白、血虚头晕、失眠多梦、腰膝软弱、遗精等症。何首乌能增强人体免疫功能。常食之，乌须发，悦颜色，延寿命。 ==[原料/调料]==
土鸡 1/2只 何首乌 6片 水 15杯 米酒 1杯 盐 少许 冰糖 1小匙
[制作流程]
(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。 (2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。 (3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。
其它何首乌鸡做法:
做法一(炖菜) 主料：母鸡200克(可以用乌鸡) 辅料：雌雄何首乌茶雌茶10克(10小袋), 根据个人口味可以加入少量枸杞; 调料：黄酒5克,盐5克,色拉油15克,姜2克 [做法]:下面教您雌雄何首乌炖鸡怎么做，如何做何首乌炖鸡才好吃 1. 鸡去毛和内脏，洗净； 2. 姜洗净，切片； 3. 将雌雄何首乌茶雌茶粉末倒出； 4. 雌茶粉末用干净布包裹3层，放入鸡腹内； 5. 取砂锅，将鸡放入，加水，加盖高火18分钟后，取出何首乌雌茶粉包； 6. 加入黄酒、精盐、姜、色拉油调味，中火慢炖至鸡肉离骨即可。
做法二(炒菜) 原料： 1. 主料：雌雄何首乌茶雄茶何首乌30 克(10小袋)，净鸡肉500 克，净冬笋50 克。 2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、生油。 制法： 1. 将雌雄何首乌茶雄茶用砂锅煮好，滗出煎汁待用。将鸡肉洗净。切丁放入碗中，加 入料酒、味精、精盐、淀粉上好浆待用。冬笋切丁。 2. 砂锅加油烧热，将浆好的鸡丁下油锅炸，熟后倒入漏勺待用。锅中留少许底油，加入鸡丁、笋丁、料酒、精盐、酱油以及首乌汁，快速，入味后用淀粉勾芡，出锅装盘即成。
提示和禁忌
四川7特产网小帖士-何首乌鸡制作及食用过程注意事项： 何首乌忌无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜,猪肉,羊肉,血,忌金属器皿。 所以要用砂锅加工,不要沾到金属器皿; 食疗的前后两小时,不要食用上述食品;
