参枣当归牛肉粥

参枣当归牛肉粥，美食，主要原料有鲜嫩牛肉120克，当归20克，党参30克，大枣6枚，大米100克，此美食做法简单，是一道美味的家常粥。

　　 　　==用料==

鲜嫩牛肉120克，当归20克，党参30克，大枣6枚，大米100克。　　==制法==

①将牛肉洗净，切成小块；大枣洗净；当归片、党参片用干净纱布包好；大米淘洗干净，备用。 ②锅内加水适量，放入上述各料，大火烧开后，改用温火煮1小时，离火，取出药袋即成。　==用法==

每日1次，连服1个月。==功效==

补血调经，补气健脾。本粥治疗气血虚弱所致之经闭。血具有营养和滋润全身的功能，如血海空虚，无以养经，兼以血行不畅，则见月经不调，甚至闭经；故调经之要，贵在养血。而血在生成，源于脾气的充沛。脾气健旺，则能化生气血，故治宜补气健脾以生血，补血养肝以调经。本粥中牛肉性平，味甘，补脾胃，益气血，以资养气血生化之源。当归既补血活血，又调经止痛，为调经要药。党参补气健脾，以补气血生化之源。大枣性平，味甘，补脾和营，养血和药，可增加牛肉、当归之功效。合而为粥，有补血调经之功。但外感热病、阴虚火旺者，不宜食用本粥。 　　 ==适应症==

气血虚弱之月经病。症见月经不调，经行量少，小腹疼痛，或闭经不行，体倦乏力，食欲不振，头晕眼花，心悸失眠等。本粥亦适宜于血虚头晕、眼花、者。 　　

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