台苗羹

《饮膳正要》卷一

组成

羊肉1脚子（卸成事件），草果5个，良姜2钱。

功效

补中益气。

台苗羹的用法用量

上件熬成汤，滤净，用羊肝下酱，取清汁，豆粉五斤，作粉，乳饼1个，山药1斤，胡萝卜10个，羊尾子1个，羊肉等，各切细，入台子莱、韭菜、胡椒1两，盐、醋调和。

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