周臣，明代官吏，字在山，吴县（今属江苏）人。嘉靖八年（1529年）进士，知衢州府。因患疡不能视事，乃取《颜氏家训》、《三元延寿参赞书》、《养生杂纂》、《便民图纂》等书，择卫生保健、养生医疗知识，节要取简，列育婴、饮食、起居、御情、养老等篇，编为《厚生训纂》六卷（1549年）。
