嗜酸性粒细胞能浸润胃肠粘膜和肌层,特别是胃窦部,称为嗜酸性粒细胞性胃炎,为自限性变态反应性疾病,虽多次反复发作,但预后良好。胃壁常增厚、变硬;胃窦可能发生动力性改变而导致胃潴留。
糖皮质激素治疗可能有益,机械性出口梗阻者,可能需要做手术治疗。
病因不明,缺乏特异性临床表现,患者可以有嗜酸性粒细胞增多、恶心呕吐或疼痛出现。容易误诊为一般胃肠炎。偶尔因为浆膜受累而有腹水发生。需排查的疾病有婴儿乳敏感性肠病,结缔组织病,寄生虫感染等。