姜属

中文名

姜属

拼音名

jiangshu

拉丁名

Zingiber

中国植物志

16(2):139

描述

Zingiber Boehmer 姜属，姜科，30种，分布于亚洲的热带、亚热带地区，我国有14种，产西南部至东南部，南部尤盛，其中姜Z. officinale Rosc.各地多有栽培，根茎供调味用或浸渍用，入药；能驱风发表。根茎肉质；芳香或具辛辣味；叶2列；穗状花序直立，由根茎抽出，稀生于茎顶，卵状至圆柱状，有绿色或淡红色、覆瓦状排列的苞片，其中常贮有水液，每一苞片内有花1至数朵；萼管状，3裂；花冠管常长于苞片，纤细，裂片白色或淡黄色；唇瓣外翻，全绿或2裂；侧生退化雄蕊常与唇瓣相连合，形成具有3裂片的唇瓣； 药隔附属体延伸于花药外成一弯喙；子房下位，3室，有胚珠多数；蒴果有薄壁，开裂为3果瓣；种子黑色，有假种皮。

属下物种

匙苞姜、川东姜、多穗姜、鄂川姜、高雄姜、桂姜、红冠姜、红球姜、姜、毛姜、全唇姜、蘘荷、珊瑚姜、梭穗姜、台湾姜、乌姜、襄荷、阳荷

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