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干豆豉
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注解
干豆豉是指
豆豉
经制作完成后,再行
干燥
的
产品
,一般含水量低于30%,用时以水稀释,为量常用的
品种
,多用于炒菜,或制炸酱等。著名的有四川太和豆豉。
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方剂
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干豆豉
信息。
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《干豆豉》
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