平衡试验

注解

平衡试验（balance test）是指定量测定机体对营养素的摄入量与排出量是否达到平衡的一种试验。计算见式（20）：

B=I-（U+F） ……（20）

式中：

I——摄入量；

U——尿中排出量；

F——粪便中排出量。

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