当归牛肉煲

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健康功效

抗衰老、增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血==用料==

牛筋 200克、牛腩 200克、当归 20克、枣 20克、党参 10克、黄芪 10克、盐 少许==做法==

1.将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里，加水浸泡1小时左右，使药效渗出。 2.将药材从浸泡的水里捞出，放入煲汤袋（鱼袋）里。 3.把煲汤袋（鱼袋）的口捆紧，防止炖制过程中药材溢出，继续浸泡。 4.利用药材浸泡期间来处理牛肉，牛肉清洗后，与凉水一起放入高压锅中。 5.将锅置于火上，大火烧开，有大勺撇去浮沫。 6.将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里，上盖，锅出气后，大火煮20分钟，再改中火煮20分钟后加盐即可。==小贴==

很喜欢当归的味道，常泡当归茶、喝当归粥、当归炖鸡，但从来没想到它和牛肉的组合是如此完美，说起当归、党参、黄芪、红枣的好处三天三夜讲不完。

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