杜仲炖鹿肉是由鹿肉、杜仲、清汤等食材制作而成的一道药膳。
原料：
鹿肉(人工养殖)25克，杜仲15克，清汤3杯
辅料：
盐1小勺，葱姜汁各1大勺
做法：
1、鹿肉洗净。
2、鹿肉去沫。
3、锅中放清汤3杯、鹿肉、杜仲、葱姜汁。
4、锅开后再去沫，用小火煲至炊烂，加盐调味即可。
1.鹿肉性温热，夏季不宜食用，阴虚火旺者慎用。
2.不宜和鲫鱼、茭白同食，会引起过敏等情况。
特色：
用于肾虚腰痛。
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《杜仲炖鹿肉》经典原文。
