杞子熟地甲鱼煲

杞子熟地甲鱼煲是滋阴食谱，咸鲜味。

基本资料

菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 滋阴食谱

口味：咸鲜味

工艺：炖 ==制作材料==

主料：甲鱼500克

辅料：熟地黄30克,枸杞子15克

调料：姜5克,盐5克 ==做法==

1. 将熟地洗净切小片；

2. 枸杞子洗净；

3. 鳖鱼放沸水中烫，去肠脏、头、爪，洗净斩件；

4. 将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。 ==健康提示==

滋阴补肾；

肾病属肝肾阴虚者，症见肾病反复发作，腰膝酸软，头目眩晕，耳鸣聋，或盗汗遗精，或潮热心烦，或口燥咽干等；肾病脾肾阳虚，见食少便溏，小便清长者不宜用本汤；若肾结核阴虚火旺，伤及血络，而见血尿乾，熟地可改用生地。 ==食物相克==

甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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