栝楼
栝楼 汉语拼音：guālóu；拉丁名：Trichosanthes kirilowii Maxim。
别名
瓜蒌、药瓜、栝楼蛋、果裸、王菩、地楼、泽巨、泽冶、王白、天瓜、泽姑、黄瓜、天圆子、柿瓜、狗苦瓜、野苦瓜、杜瓜、大肚瓜、鸭屎瓜、山金匏、大圆瓜、吊瓜。
类属
葫芦科栝楼属
吊瓜
植株形态
多年生草质藤本。块根肥大，圆柱形。茎多分枝，卷须细长。单叶互生，具长柄。雌雄异株，花白色，雄花成总状花序；雌花单生于叶腋，果实近球形，成熟时金黄色。种子多数，扁长椭圆形。花期7月至8月，果熟期9月至10月。
分布
主产安徽、山东、河南、四川、江苏，浙江、河北、山西、陕西、福建、广东、广西等地亦产。生长于向阳山坡、山脚、石缝、田野草丛中。广泛分布于我国北部至长江流域各地。
成分及药用价值
根(中药名天花粉)，果(中药名括楼实)，果皮(中药名括楼皮)、种子(中药名括楼仁)，都供药用，有解热止渴、利尿、镇咳祛痰等作用。 种子含脂肪油；果实含三萜皂苷、有机酸、树脂、糖类、色素；根含蛋白质、皂苷、酸类。
果实入药称全栝楼、栝楼皮，种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。味甘、性寒。有润肺祛谈、利气宽胸作用。治疗咳嗽痰粘，胸闷作痛。栝楼制剂治冠心病心绞痛有一定疗效。
炮制要点
当果实表面有白粉，变成淡黄色时，分批采摘，悬通风处晾干，即成全栝楼；将果实从果蒂处剖开，取出瓜和瓤和种子，晒干即成栝楼皮；瓜瓤和种子放入盆内，加草木灰；雄株在栽种后第3年10月下旬挖取块根，去净泥沙，刮去粗皮，小的切成10-20cm长，大的可纵剖成2-4瓣，晒干或烘干，即成天花粉。
繁殖技术
栝楼喜温暖湿润，以土层深厚、土质肥沃的沙质壤土为宜。有分根繁殖和种子繁殖。
①分根繁殖方法：3月中下旬挖取3-5年生断面白色新鲜的健壮雌株的老根，分成7-10cm的小段，穴栽，浇足水，约10余天出苗，每年结合中耕施追肥2-3次。
②种子繁殖方法：9-10月采收果实，待果皮稍软，取出种子以草木灰拌种擦去果肉，干藏过冬；亦可带果梗悬挂于通风处。冷床育苗在早春进行，将种子尖头插入土中，常喷水保持苗床湿润、待种子萌动时，开始通气，床温控制在22℃左右，约10日后出土，见真叶伸出即可上盆或分栽培育。直播在4月进行，选择土壤肥沃，排水良好之地，开穴施足基肥，穴距30x40厘米。覆土后点播种子，再盖厚2厘米泥，约半个月出土，当有真叶2片时每穴留苗1株，待蔓长至50厘米时插引杆。
栽培技术
1.土地选择 栝楼喜温暖潮湿的环境，较耐寒、不耐干旱，故宜选择雨量较多、灌溉方便的地方栽培。栝楼是深根植物，应选择土层深厚、肥沃的砂质壤土为好。房前屋后也可种植，盐碱地不宜种植。
2.品种 栝楼有野生种和栽培种之分，栽培种可分为仁栝楼和糖栝楼。以仁栝楼为优良品种。另外还有双边栝楼、川贵栝楼、南方栝楼等。
3.繁殖方法 用种子繁殖，分根或压条繁殖。种子繁殖生长年限长，容易退化，开花结果晚。生产上多用分根繁殖为主。
①种子繁殖 选成熟的果实，取出种子，于清明前后将选好的种子用40℃～50℃温水浸泡一夜，取出稍凉，用湿砂混匀，放在20℃～30℃的温度下催芽。当大部分种子裂口时即按1.5m～2m的穴距，挖5cm～6cm深的穴，每穴播种子4粒～5粒，覆土3cm～4cm：保持土壤湿润，15天～20天左右出苗。
②分根繁殖 北方在3月～4月，南方在10月下旬至12月下旬，将块根和芦头全部挖出，选择无病虫害、直径3cm～6cm、断面白色新鲜者作种。将其切成7cm～10cm的小段。注意多选用雌株的根，适当搭配部分雄株的根，以利授粉。按行距1.6m～2m开沟，沟宽30cm，深10cm，按株距30cm将种根平放在沟内，覆土4cm～5cm，压实，1个月左右幼苗即可长出。
4.田间管理
①中耕除草、施肥 出苗后要及时除草，追肥，结果期加强肥水管理。
②搭架 当茎蔓生长至30cm时，用竹竿作支柱搭架，棚架高1.5m左右，也可用自然的树木作架子，但需注意通风透光。
③修枝打杈 将多的茎藤去掉，每株只留壮蔓2个～3个，第二年修枝打杈，以免茎蔓徒长。
④越冬保护 栝楼在南方可安全越冬。在华北、东北地区在上冻前要培土，防止地下根冻坏，翌年3月下旬开冻将培土扒开，利于出苗。
⑤病虫害防治 栝楼适应性很强，病害发生较少，虫害主要有蚜虫、青虫、黄守瓜、黑守瓜、透翅蛾等，用常规方法防治即可。
采收加工
栝楼栽后2年～3年开始结果，因开花期较长，果实成熟不一致，需分批及时采摘。然后将果实悬于通风处晾干，即为全栝楼。将鲜栝楼果实用刀切开，将种子取出晾干，即为栝楼种子，皮为栝楼皮，将根挖出晒干即为天花粉。
生成区域及周期：
多年生攀缘草本，长达5米以上。根状茎肥厚，圆柱状，外皮黄色。茎多分枝，无毛；卷须腋生，细长，顶端2-5裂。叶互生，近圆形或心形，长宽均约7—20厘米，通常5-7掌状浅裂或中裂，很少深裂，或不分裂而仅有不等大的粗齿，裂片长圆形或长圆状椭圆形至卵状披针形，表面疏生短伏毛或无毛，顶端急尖或短渐尖，边缘有疏齿或缺刻状。雌雄异株；雄花数朵生于长10-20厘米的总花梗上部呈总状花序，少有单生，苞片倒卵形或宽卵形，长1.5－2厘米，边缘有齿，花托筒状，长约3．5厘米；花萼裂片披针形，全缘，长约15毫米，花冠裂片倒卵形，顶端细线状，雄蕊3，花丝短，有毛，花药靠合；雌花单生，子房卵形，花柱3裂。果实近球形，熟时橙红色，光滑；种子多数，扁平。花期7—8月，果期9-11月。
产苏南、苏北各地，生长于向阳山坡、山脚、石缝、田野草丛中。分布于我国北部至长江流域各地。
