桑椹鸡肝汤

桑椹鸡肝汤，由桑椹、鸡肝、绍酒、姜、葱等熬制成的汤，具有补肝肾、熄风止痛的功效，用于慢性肝炎，肝肾阴亏等症患者。

配方

桑椹15克 鸡肝100克 绍酒5克姜3克 葱3克 盐3克 鸡蛋1只 生粉20克酱油5克 素油20克

制作

1. 把桑椹洗净，去杂质；鸡肝洗净，切薄片；姜切片，葱切段。 2．鸡蛋打入碗内，把鸡肝片放入，加入盐、酱油、生粉拌匀上浆，待用。 3．炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。注入清水300毫升，烧沸，加入桑椹、鸡肝煮5分钟即成。

食法

每日1次，每次吃鸡肝50克，随意喝汤吃桑椹。

功效

补肝肾，熄风止痛。用于慢性肝炎，肝肾阴亏，见消渴、便秘、目暗、耳鸣、关节不利等症患者。

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