棕榈仁油

密度

0.930（15/15℃）

熔点

24-30℃

性状

白色脂肪。

用途

用于制肥皂、脂肪醇、脂肪胺等。精油可供食用。

制备或来源

由油棕果实的果仁所得的脂肪。主要是月桂酸、肉豆蔻酸和油酸的甘油酯，与棕榈油显然不同。

碘值

14-22

皂化值

245-255

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