禾本科植物叶的上表皮细胞的不少地方，有一些特殊大型的薄壁细胞。
泡状细胞又叫运动细胞，为一些具有薄垂周壁的大型细胞（薄壁细胞），其长轴与叶脉平行，在叶片上排列称若干纵列，恰分布于两个叶脉之间的上表皮中。每组泡状细胞的排列常似展开的折扇形，中间的细胞最大，两旁的较小。它们的细胞中都有大液泡，不含或少含叶绿体。
这种细胞被认为与叶内卷和折叠有关。当叶片蒸腾失水过多时，泡状细胞变得松弛，而能使叶子折叠或内卷，以减少蒸腾；当蒸腾减少时，它们又吸水膨胀，于是叶片又平展。
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