清明菜糖饮

清明菜糖饮，美食，主要原料有清明菜(60克)、赤砂糖(20克)，该菜制作简单，味道鲜美，老少皆宜，是一道营养丰富的家常菜。

工艺：煮

口味：甜味主料：清明菜(60克) 调料：赤砂糖(20克) 类别：药膳调理感冒调理春季养生调理高血压调理消化性溃疡调理==制作工艺==

1.先将清明菜择去杂质，用清水洗净，控干水。 2.把清明菜放入沙锅内，兑入清水适量，武火煮沸，取汁，加入红糖调匀，即可饮用。==工艺提示==

1.鸡片上浆要薄而均匀，浆后最好能涨发一下，烹调时要掌握低油温滑油，变色即倒出，鸡片就能达到极柔嫩的质感； 2.凡鲜花入馔，除酿嵌于原料之中，都应在菜肴即将起锅或装盆后才撒在热菜上，以保证上桌时有较多和香味。==食谱营养==

清明菜：清明菜含丰富的脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、硝酸钾、氯化钾等。有止咳平喘、降低血压功效。能扩张局部血管，可利用以治非传染性溃疡及创伤，内服用于慢性气管炎、、溃疡病、风湿痛等。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。==健康提示==

此饮品主治妇人湿热白带。同时，每年初春饮用，可以预防感冒和流感。==菜品口感==

洁白与碧绿相间，柔嫩和清脆合壁，菊花清香盈溢是应时宴席名菜之一。