牛奶莴苣

牛奶莴苣是由莴苣尖、牛奶、植物油等食材制作而成的一道美食。

配料：

　　莴苣尖24根，牛奶20毫升，植物油鲜汤、葱花、湿淀粉、精盐、味精适量。==制法：==

　　1.每根莴苣留嫩叶4片，洗净，削掉茎部的皮，尖端连着嫩叶。

　　2.炒锅上火，加油烧至七成热，把莴苣理顺，下锅过油，约八成熟时，捞出控油。

　　3.炒锅中留少许油，放入葱花炝锅，放入鲜汤、精盐、味精，再把莴苣回锅，烧2分钟，盛入盘中。

　　4.把盘中汤汁回锅，加牛奶煮沸，用湿淀粉勾芡，浇在莴苣上。==药用：==

　　随餐食用，用量自愿。==说明：==

　　开胃健脾、通络下乳；对疲劳综合症、产后缺乳、慢性胃炎有疗效。

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