牛肝杞椹汤
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牛肝杞椹汤是一款美味菜谱,属于家常菜系,主要原料有牛肝、枸杞子等,这道菜有补肝肾、益精髓的特点。补肝肾,益精髓。慢性肝炎,血虚、面色无华、夜盲、阳萎等症者食用
基本资料
牛肝杞椹汤
【日期:2005-06-01】 来源: 作者: 【字体:大 中 小】
配方:枸杞子12克 桑椹12克 牛肝50克 绍酒5克 姜3克 葱3克 盐3克 酱油5克 鸡蛋1只 生粉20克 白糖10克 素油20克
制作:1. 把枸杞子、桑椹去杂质洗净;牛肝洗净,切5厘米长,3厘米宽的薄片;姜切片,葱切段。
2.把牛肝片放入碗内,加入生粉、酱油、绍酒、白糖、盐,打入鸡蛋,拌匀挂浆,待用。
3,把炒锅置武火上烧热,加入素油,六成熟时,加入姜、葱爆香,注入清水300毫升,烧沸,加入枸杞子、桑椹、牛肝,煮10分钟即成。
食法:每日1次,佐餐食用,吃牛肝50克,随意吃桑椹、枸杞子喝汤。
功效:补肝肾,益精髓。慢性肝炎,血虚、面色无华、夜盲、阳萎等症者食用。
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