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丙酮酸
,'''丙酮酸'''（，化学式：CH<sub>3</sub>COCOOH）是一种[[酮酸|α-酮酸]]，其[[燃点 (燃烧)|燃点]]为82 °C，在[[生物化学|生物化学]][[代谢途径]]中扮演重要角色。丙酮酸的羧[[酸盐]][[阴离子|阴离子]]（carboxylate anion）被称之为'''[[丙酮酸盐]]'''（'''pyruvate'''，这个字在中文里也经常简单地称作丙酮酸）。
== 作用 ==
丙酮酸在[[糖酵解]]等过程中有重要作用：
它可以在[[细胞质]]液[[葡萄糖]]进行糖酵解的过程中，由[[磷酸烯醇式丙酮酸]]产生。每 [[摩尔|mol]]葡萄糖在此过程中为[[细胞]]提供2 mol 丙酮酸，2 mol [[三磷酸腺苷|ATP]]和2 mol [[NADH]]+H<sup>+</sup>。
丙酮酸可以继续进入[[三羧酸循环|柠檬酸循环]]继续氧化分解。从1 mol 葡萄糖中所得的2 mol 丙酮酸在[[线粒体|线粒体]]中可以分解为6 mol CO<sub>2</sub>，8 mol NADH+H<sup>+</sup>,2 mol [[FADH]]<sub>2</sub>和2 mol [[三磷酸鸟苷|GTP]]。
在[[呼吸作用|无氧呼吸]]中丙酮酸可以转化为[[乳酸]]或者[[乙醇]]。（参见发酵）。
丙酮酸的[[代谢]]产物会随尿液被排除。
== 证明 ==
定性分析可使用苯肼，α-或β-[[萘酚]]或者10,4-[[2,4-二硝基苯肼|二硝基苯肼]]，定量分析可使用[[乳酸脱氢酶]]。其代谢产物主要为苯基丙酮酸，随尿液排出。
== 参考文献 ==
== 参见 ==
* [[三羧酸循环]]
* [[糖原]]
[[Category:糖酵解]]
[[Category:酮酸]] [[Category:细胞呼吸]] [[Category:运动生理学]] [[Category:三碳有机物]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%85%B8 维基百科-丙酮酸]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/search?qe=%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%85%B8 名老中医谈丙酮酸]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
== 作用 ==
丙酮酸在[[糖酵解]]等过程中有重要作用：
它可以在[[细胞质]]液[[葡萄糖]]进行糖酵解的过程中，由[[磷酸烯醇式丙酮酸]]产生。每 [[摩尔|mol]]葡萄糖在此过程中为[[细胞]]提供2 mol 丙酮酸，2 mol [[三磷酸腺苷|ATP]]和2 mol [[NADH]]+H<sup>+</sup>。
丙酮酸可以继续进入[[三羧酸循环|柠檬酸循环]]继续氧化分解。从1 mol 葡萄糖中所得的2 mol 丙酮酸在[[线粒体|线粒体]]中可以分解为6 mol CO<sub>2</sub>，8 mol NADH+H<sup>+</sup>,2 mol [[FADH]]<sub>2</sub>和2 mol [[三磷酸鸟苷|GTP]]。
在[[呼吸作用|无氧呼吸]]中丙酮酸可以转化为[[乳酸]]或者[[乙醇]]。（参见发酵）。
丙酮酸的[[代谢]]产物会随尿液被排除。
== 证明 ==
定性分析可使用苯肼，α-或β-[[萘酚]]或者10,4-[[2,4-二硝基苯肼|二硝基苯肼]]，定量分析可使用[[乳酸脱氢酶]]。其代谢产物主要为苯基丙酮酸，随尿液排出。
== 参考文献 ==
== 参见 ==
* [[三羧酸循环]]
* [[糖原]]
[[Category:糖酵解]]
[[Category:酮酸]] [[Category:细胞呼吸]] [[Category:运动生理学]] [[Category:三碳有机物]]
==参考来源==
*[http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%85%B8 维基百科-丙酮酸]
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/search?qe=%E4%B8%99%E9%85%AE%E9%85%B8 名老中医谈丙酮酸]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
