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豆腐
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2017年2月8日 (三) 13:28
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18麻婆豆腐
用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮,豆腐嫩白,具有
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"麻、辣、鲜、烫、嫩、捆(指形整)、酥(指牛肉末)的特色。
1。选石膏豆腐切四方丁放碗中,用开水泡去涩味。
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