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'''组氨酸解氨酶'''（，或称为'''组氨酸氨裂解酶'''或'''[[组氨酸]]酶'''）在人体中是一种由''HAL''[[基因]]编码的酶<ref name=\"entrez\"></ref><ref name=\"pmid8530107\"></ref>。组氨酸解氨酶将组氨酸转变为氨与[[尿刊酸]]。

组氨酸解氨酶是一种[[胞质溶胶]]酶，[[催化]]组氨酸[[代谢]]过程中的第一步，即[[L-组氨酸]]的非氧化[[脱氨作用|脱氨]]形成[[反式]]尿刊酸<ref name=\"entrez\"/>。