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菱粉

添加2,287字节, 2017年2月20日 (一) 22:41
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[[菱粉]]是[[木薯]]粉。又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的带有弹性。

药用价值

【出处】

出自《本草纲目拾遗》。

1.《唐本草》:黄,作粉极白润宜人。

2.《纲目拾遗》:菱有多种, 者则皆可为粉。[[造粉]]之法,与造藕粉同。食菱粉而[[腹胀]]者,用姜汤或酒解之。

【拼音名】 Línɡ Fěn

【英文名】 Singharanut starch, Waterchestnut starch

【来源】

药材基源:为菱科相干物菱或其同属植物的果肉捣汁澄出的[[淀粉]]。

拉丁植物动物矿物名:Trapa bispinosa Roxb.

采收和储藏:果实成熟后采收,去壳,取其果肉,捣汁澄出淀粉,晒干。

【原形态】一年生水生草本。根二型,除吸收根外,尚有同化根;同化根含[[叶绿素]],生自[[茎节]],羽状细裂。茎细长,因水之深浅不同而长短不等。叶集生茎顶,成莲座状,菱状三角形,长2.5-4cm,宽2-4.5cm,边缘上半部有粗锯齿,近基部全缘,绿色,上面无毛,下面幼时有细毛,后渐落,沿脉有毛;叶柄长2.5-5cm,有毛或无毛,近顶处有[[胖大海]]绵状的气室。花两性,单生叶腋;萼管短,有毛,裂片4;花瓣4;[[雄蕊]]4;子房半下位,2室,每室胚珠1,[[花柱]]钻状,柱头头状,花盘[[鸡冠]]状。果实为梢扁的倒三角形,两端有刺,两刺间距离3-4cm,腹背的萼裂片脱落。种子一颗。花期6-7月。果期9-10月。

【[[化学]]成份】含[[直链淀粉]](Amylose)15%。

【[[性味]]】味甘;性凉

【功能主治】[[健脾]][[养胃]];[[清暑解毒]]。主[[脾虚]][[乏力]];[[暑热]]烦渴;[[消渴]]

【用法用量】内服:10-30g,沸水冲。

【各家论述】

1. 朱权:补中。

2.《纲目拾遗》:补脾胃,强脚膝,健力[[益气]],[[行水]],去暑,[[解毒]]。

【摘录】《中华本草》

[[分类:生物]][[分类:中草药]][[分类:谷类]]

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