菱粉

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菱粉木薯粉。又称泰国生粉。利用西谷米即以菱粉制作。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感QQ的带有弹性。

药用价值

【出处】

出自《本草纲目拾遗》。

1.《唐本草》:黄,作粉极白润宜人。

2.《纲目拾遗》:菱有多种, 者则皆可为粉。造粉之法,与造藕粉同。食菱粉而腹胀者,用姜汤或酒解之。

【拼音名】 Línɡ Fěn

【英文名】 Singharanut starch, Waterchestnut starch

【来源】

药材基源:为菱科相干物菱或其同属植物的果肉捣汁澄出的淀粉

拉丁植物动物矿物名:Trapa bispinosa Roxb.

采收和储藏:果实成熟后采收,去壳,取其果肉,捣汁澄出淀粉,晒干。

【原形态】一年生水生草本。根二型,除吸收根外,尚有同化根;同化根含叶绿素,生自茎节,羽状细裂。茎细长,因水之深浅不同而长短不等。叶集生茎顶,成莲座状,菱状三角形,长2.5-4cm,宽2-4.5cm,边缘上半部有粗锯齿,近基部全缘,绿色,上面无毛,下面幼时有细毛,后渐落,沿脉有毛;叶柄长2.5-5cm,有毛或无毛,近顶处有胖大海绵状的气室。花两性,单生叶腋;萼管短,有毛,裂片4;花瓣4;雄蕊4;子房半下位,2室,每室胚珠1,花柱钻状,柱头头状,花盘鸡冠状。果实为梢扁的倒三角形,两端有刺,两刺间距离3-4cm,腹背的萼裂片脱落。种子一颗。花期6-7月。果期9-10月。

化学成份】含直链淀粉(Amylose)15%。

性味】味甘;性凉

【功能主治】健脾养胃清暑解毒。主脾虚乏力暑热烦渴;消渴

【用法用量】内服:10-30g,沸水冲。

【各家论述】

1. 朱权:补中。

2.《纲目拾遗》:补脾胃,强脚膝,健力益气行水,去暑,解毒

【摘录】《中华本草》


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