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木糖酸
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==合成==
在糖的化学结构中较多且活泼，所以在合成有关糖的衍生物时，常常将糖分子中的羟基保护起来，待反映完成后再将羟基脱掉，从而提高合成效率，在木糖的时，在强环境下，以甲醇作溶剂用进行氧化木糖，可以保护羟基不被氧化掉，只氧化到羧基，得到，向溶于的木糖酸盐中滴加浓酸可以得到木糖酸晶体。
==分析==
研究建立了发酵液中木糖酸的分析方法。分别采用反相高效液相色谱法和比色法对发酵液中的木糖酸进行分析。结果通过考察和等指标证明了高效液相色谱法对发酵液中木糖酸的分析优于。高效液相色谱法对复杂的生物体系中的木糖酸含量测定具有快速，简便、灵敏、重现性好的特点，为木糖酸的生产、应用等研究打下了良好的基础。
==特点==
木糖酸热稳定性好，pH值在2．5～8范围内加热至100℃不分解。
==应用==
木糖酸能产生一定热量，在代谢后期才需的促进作用。进食木糖酸后，对正常人和控制良好的糖尿病病人，升高的幅度和速度都低于和蔗糖。但木糖醇在的吸收率低，吃多了易引起，还会使浓度升高。 此外，在促进植物生长和水泥黏合剂中起到重要作用。
==相关词条==
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== 百科帮你涨知识 ==
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[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
在糖的化学结构中较多且活泼，所以在合成有关糖的衍生物时，常常将糖分子中的羟基保护起来，待反映完成后再将羟基脱掉，从而提高合成效率，在木糖的时，在强环境下，以甲醇作溶剂用进行氧化木糖，可以保护羟基不被氧化掉，只氧化到羧基，得到，向溶于的木糖酸盐中滴加浓酸可以得到木糖酸晶体。
==分析==
研究建立了发酵液中木糖酸的分析方法。分别采用反相高效液相色谱法和比色法对发酵液中的木糖酸进行分析。结果通过考察和等指标证明了高效液相色谱法对发酵液中木糖酸的分析优于。高效液相色谱法对复杂的生物体系中的木糖酸含量测定具有快速，简便、灵敏、重现性好的特点，为木糖酸的生产、应用等研究打下了良好的基础。
==特点==
木糖酸热稳定性好，pH值在2．5～8范围内加热至100℃不分解。
==应用==
木糖酸能产生一定热量，在代谢后期才需的促进作用。进食木糖酸后，对正常人和控制良好的糖尿病病人，升高的幅度和速度都低于和蔗糖。但木糖醇在的吸收率低，吃多了易引起，还会使浓度升高。 此外，在促进植物生长和水泥黏合剂中起到重要作用。
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