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生物化学与分子生物学/维生素

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[[维生素]]是维持人和动物机体健康所必须的一类营养素,本质为低分子有机化合物,它们不能在体内合成,或者所合成的量难以满足机体的需要,所以必须由食物供给。维生素的每日需要量甚少(常以毫克或微克计),它们既不是构成机体组织的原料,也不是体内供能的物质,然而在调节物质[[代谢]]、促进[[生长发育]]和维持[[生理]]功能等方面却发挥着重要作用,如果长期缺乏某种维生素,就会导致[[疾病]](avitaminosis)。

维生素的种类很多,通常按其[[溶解性]]分为[[脂溶性维生素]]和[[水溶性维生素]]两大类。

'''脂溶性维生素包括:'''

[[维生素A]]([[视黄醇]]retinol)

[[维生素D]]([[钙化醇]]calciferol)

[[维生素E]]([[生育酚]]tocopherol)

[[维生素K]]([[凝血维生素]])

'''水溶性维生素包括:'''

[[维生素B]][[复合体]],其中有:

[[维生素B1]]([[硫胺素]]thiamine)

[[维生素B2]]([[核黄素]]riboflavin)

[[维生素PP]]([[尼克酸]]及尼克酰胺nicotinic acid and nicotinamide)

[[维生素B6]]([[吡哆醇]]pyndoxine及其醛、胺[[衍生物]])

[[泛酸]](遍多酸pantothenic acid)

[[生物素]](biotin)

[[硫辛酸]](lipoic acid)

[[叶酸]](folic acid)

[[维生素B12]]([[钴胺素]]cobalamin)

[[维生素C]]([[抗坏血酸]]ascorbic acid)

[[维生素P]](通透性维生素)
==参看==
*[[维生素]]


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