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怀牛膝
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[[牛膝]]（亦称[[怀牛膝]]），[[苋]]科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。牛膝，在四州、湖北、陕西等省均有生产，但因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。 科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。牛膝，在四州、湖北、陕西等省均有生产，但<b>怀牛膝</b>质量最佳，数量也居全国之首，1959年，曾占全国总产量的46％。<b>怀牛膝</b>因产于历史上的怀庆府而得名，位于今河南焦作一带。
怀牛膝的特点是：条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
