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黄耳
,== 概述==
黄耳为[[真菌]]植物门真菌黄耳的[[子实体]]。产于福建、四川、云南、西藏等地。子实体不规则形，似脑状，全体金黄色，宽2～7 厘米，高2～3厘米。含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[矿物质]]、[[维生素]]、胶质等[[营养成分]]。
黄耳产于云南省丽江地区，[[生长]]在红梨[[楠木]]上，产量不多，[[比较]]珍贵，干制成块状，水发后像[[桂花]]。
== 黄耳的别名==
金耳、黄金[[银耳]]
== 黄耳的食用量==
每次2朵即可
== 黄耳的营养价值==
金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：
1. 提高机体[[代谢]]机能，[[抑制]][[肿瘤]][[细胞]]的的生长；
2. 调节机体代谢[[技能]]，改善机体状况，提高机体[[血红蛋白]]和[[血浆]]的含量；
3. 提高机体抗[[衰老]]、抗缺氧[[能力]]，降血脂、降[[胆固醇]]；
4. 促进[[肝脏]]代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏[[解毒]][[功能]]，可有效地防病健身，[[延缓衰老]]。
== 黄耳适合的人群==
一般人都适合食用
== 黄耳的食疗功效==
金耳[[性味]]甘、温微寒，具[[化痰]][[止咳]]、[[定喘]]、平[[肝阳]]的功效；
可用于治[[肺热]]、痰多、[[感冒]][[咳嗽]]、[[气喘]]、[[高血压]]。
== 黄耳的食用建议==
黄耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。黄耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有[[清心]]补脑的[[保健]][[作用]]。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E9%BB%84%E8%80%B3 中医古籍论黄耳]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
黄耳为[[真菌]]植物门真菌黄耳的[[子实体]]。产于福建、四川、云南、西藏等地。子实体不规则形，似脑状，全体金黄色，宽2～7 厘米，高2～3厘米。含有[[蛋白质]]、[[脂肪]]、[[碳水化合物]]、[[矿物质]]、[[维生素]]、胶质等[[营养成分]]。
黄耳产于云南省丽江地区，[[生长]]在红梨[[楠木]]上，产量不多，[[比较]]珍贵，干制成块状，水发后像[[桂花]]。
== 黄耳的别名==
金耳、黄金[[银耳]]
== 黄耳的食用量==
每次2朵即可
== 黄耳的营养价值==
金耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、胶质等营养成分，主要功效有：
1. 提高机体[[代谢]]机能，[[抑制]][[肿瘤]][[细胞]]的的生长；
2. 调节机体代谢[[技能]]，改善机体状况，提高机体[[血红蛋白]]和[[血浆]]的含量；
3. 提高机体抗[[衰老]]、抗缺氧[[能力]]，降血脂、降[[胆固醇]]；
4. 促进[[肝脏]]代谢，防止脂肪在肝脏积累，提高肝脏[[解毒]][[功能]]，可有效地防病健身，[[延缓衰老]]。
== 黄耳适合的人群==
一般人都适合食用
== 黄耳的食疗功效==
金耳[[性味]]甘、温微寒，具[[化痰]][[止咳]]、[[定喘]]、平[[肝阳]]的功效；
可用于治[[肺热]]、痰多、[[感冒]][[咳嗽]]、[[气喘]]、[[高血压]]。
== 黄耳的食用建议==
黄耳主要用于制作菜肴，特别是制作各种素菜，具有特殊的色、香、味，是延席上的佳品。黄耳富含胶质，用糖水蒸食，不仅别具风味，滑嫩爽口，而且有[[清心]]补脑的[[保健]][[作用]]。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E9%BB%84%E8%80%B3 中医古籍论黄耳]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
