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== 概述==
冬瓜煨草鱼以[[冬瓜]]、[[草鱼]]等为主要原料，具有平肝、[[祛风]]、除热的功效，适用于[[黄疸]]型肝炎[[患者]]。
== 原料==
冬瓜500克，草鱼250克，[[生姜]]、葱、精盐、菜油、[[味精]]、[[料酒]]、醋各适量。
== 做法==
1.将草鱼去鳞、鳃和[[内脏]]，洗净；冬瓜洗净，去皮，切成长4厘米、宽3厘米的块。
2．锅内加菜油烧沸，将草鱼入锅内煎至金黄色，[[然后]]加入冬瓜、精盐、生姜、葱、料酒、醋，水适量，[[武火]]烧沸，移[[文火]]上炖至鱼肉熟即成。食用时可加味精少许。
== 功效==
冬瓜煨草鱼具有平肝，祛风，除热的功效。
== 适用人群==
冬瓜煨草鱼适用于黄疸型肝炎患者。
== 吃法==
佐餐食用。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
冬瓜煨草鱼以[[冬瓜]]、[[草鱼]]等为主要原料，具有平肝、[[祛风]]、除热的功效，适用于[[黄疸]]型肝炎[[患者]]。
== 原料==
冬瓜500克，草鱼250克，[[生姜]]、葱、精盐、菜油、[[味精]]、[[料酒]]、醋各适量。
== 做法==
1.将草鱼去鳞、鳃和[[内脏]]，洗净；冬瓜洗净，去皮，切成长4厘米、宽3厘米的块。
2．锅内加菜油烧沸，将草鱼入锅内煎至金黄色，[[然后]]加入冬瓜、精盐、生姜、葱、料酒、醋，水适量，[[武火]]烧沸，移[[文火]]上炖至鱼肉熟即成。食用时可加味精少许。
== 功效==
冬瓜煨草鱼具有平肝，祛风，除热的功效。
== 适用人群==
冬瓜煨草鱼适用于黄疸型肝炎患者。
== 吃法==
佐餐食用。
== 出处==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
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