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裙带菜
,== 概述==
裙带菜属[[海藻]]类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状[[裂片]]，叶片较[[海带]]薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的[[海草]]，誉为海中蔬菜。
我国辽宁的吕达、金县，山[[东青]]岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛亦产。除[[自然]]繁殖，已开始人工养殖。
== 裙带菜的别名==
若布、海[[芥菜]]、[[海木]]耳
== 裙带菜的食用量==
每次15左右
== 裙带菜的营养价值==
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，[[营养]]丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其[[蛋白质]]和铁的含量比海带还要多。此外，还含有[[维生素A]]、[[维生素B]]1、维生索B2、[[维生素C]]，[[叶酸]]，镁，钠和多种[[氨基酸]]及褐[[藻胶酸]]、食物[[纤维]]等。有降[[低血压]]和增强[[血管]][[组织]]的[[作用]]。
== 裙带菜的选购==
裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。
== 裙带菜适合的人群==
一般人群均可食用
1. 尤其适宜[[高血压病]]，[[冠心病]]，[[动脉]]硬化者、[[肥胖]]之人，[[甲状腺]]肿大者、[[大便秘结]]之人、少年[[儿童]][[生长]][[发育]]、怀孕妇女以及[[哺乳期]]食用；
2. 平素[[脾胃虚寒]]，[[腹泻]][[便溏]]之人忌食。
== 裙带菜的食疗作用==
裙带菜性凉，味甘咸；有清热，[[生津]]，[[通便]]之功效。
== 裙带菜的食用建议==
1、裙带菜的黏液中含有的褐[[藻酸]]和岩藻[[固醇]]，具有降低[[血液]]中的[[胆固醇]]，有利于体内多余的钠[[离子]]排出，防止脑血栓[[发生]]，改善和[[强化]]血管，防止动脉硬化及降低[[高血压]]等方面的作用。在做裙带菜料理时[[需要]][[注意]]的是，裙带菜黏液中的成分具有[[溶解]]于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是[[干燥]]裙带菜的话，则最好是连[[浸泡]]过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。
2、一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的[[不饱和脂肪酸]]，海水中的鱼贝类体中含有大量的[[矿物质]]和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的[[药效]]。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C 中医古籍论裙带菜]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
裙带菜属[[海藻]]类的植物，一年生，色黄褐，高1—2m，宽50—100cm，叶绿呈羽状[[裂片]]，叶片较[[海带]]薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的[[海草]]，誉为海中蔬菜。
我国辽宁的吕达、金县，山[[东青]]岛、烟台、威海等地为主要产区，浙江舟山群岛亦产。除[[自然]]繁殖，已开始人工养殖。
== 裙带菜的别名==
若布、海[[芥菜]]、[[海木]]耳
== 裙带菜的食用量==
每次15左右
== 裙带菜的营养价值==
裙带菜是褐藻植物海带科的海草，[[营养]]丰富，食用价值较高，誉为海中蔬菜，含有多量的碘和钙，其[[蛋白质]]和铁的含量比海带还要多。此外，还含有[[维生素A]]、[[维生素B]]1、维生索B2、[[维生素C]]，[[叶酸]]，镁，钠和多种[[氨基酸]]及褐[[藻胶酸]]、食物[[纤维]]等。有降[[低血压]]和增强[[血管]][[组织]]的[[作用]]。
== 裙带菜的选购==
裙带菜以身干盐轻，颜色全青碧绿，少黄叶和深红色，味清香者为佳。
== 裙带菜适合的人群==
一般人群均可食用
1. 尤其适宜[[高血压病]]，[[冠心病]]，[[动脉]]硬化者、[[肥胖]]之人，[[甲状腺]]肿大者、[[大便秘结]]之人、少年[[儿童]][[生长]][[发育]]、怀孕妇女以及[[哺乳期]]食用；
2. 平素[[脾胃虚寒]]，[[腹泻]][[便溏]]之人忌食。
== 裙带菜的食疗作用==
裙带菜性凉，味甘咸；有清热，[[生津]]，[[通便]]之功效。
== 裙带菜的食用建议==
1、裙带菜的黏液中含有的褐[[藻酸]]和岩藻[[固醇]]，具有降低[[血液]]中的[[胆固醇]]，有利于体内多余的钠[[离子]]排出，防止脑血栓[[发生]]，改善和[[强化]]血管，防止动脉硬化及降低[[高血压]]等方面的作用。在做裙带菜料理时[[需要]][[注意]]的是，裙带菜黏液中的成分具有[[溶解]]于水的性质，在洗涤时如果不注意的话，这些成分将会流失。因此，在洗涤时如果是盐渍裙带菜和灰干裙带菜的话需要轻轻地洗掉盐分和杂物即可；如果是[[干燥]]裙带菜的话，则最好是连[[浸泡]]过的水也一起使用，但如果需要调味要注意盐的使用量。
2、一些体色青蓝色鱼类的体内，含有预防血栓病的[[不饱和脂肪酸]]，海水中的鱼贝类体中含有大量的[[矿物质]]和降低血压的有效物质。如果将这些鱼贝类与裙带菜一起食用的话，可以大大地提高裙带菜的[[药效]]。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/search?qe=%E8%A3%99%E5%B8%A6%E8%8F%9C 中医古籍论裙带菜]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
