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棉子低聚糖

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棉子低聚糖于2010年3月9日被批准为新资源食品。

== 中文名称==

棉子低聚糖

== 英文名称==

Raffino-oligosaccharide

== 主要成分==

棉子糖

== 来源==

[[棉花]]的[[种子]]([[棉籽]])

== 棉子糖结构式==

== 分子式==

C18H32O16

== 分子量==

504

== 生产工艺简述==

以棉籽为原料,经浸油、脱酚、提糖、[[脱色]]、快速降温、[[干燥]]粉碎等步骤获得棉子低聚糖。

== 食用量==

≤5克/天

== 质量要求==

性状

淡黄色或白色粉末
总糖

≥70.0%
棉子糖

≥45.0%
水分

≤5.0%
灰分

≤5.0%
游离棉酚

≤10mg/kg
溶剂残留

[[正己烷]]≤1mg/kg

[[乙醇]]≤10 mg/kg

== 其他需要说明的情况==

使用范围不包括婴[[幼儿]]食品
== 百科帮你涨知识 ==

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