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海肠
,== 概述==
海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地[[蠕动]]，浑身无[[毛刺]]，浅黄色。海肠不光长得像裸体[[海参]]，其[[营养]]价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。
== 海肠的别名==
单环刺缢
== 海肠的加工==
在韩国料[[理中]]，多以杀生的烹调[[方法]]加工海肠。用[[剪刀]]将海肠两头带刺的部分剪掉，把[[内脏]]和[[血液]]洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着[[香油]]、[[食盐]]等调料食用。
== 海肠适合的人群==
一般人群均能食用
具有[[温补]]肝肾、[[壮阳]][[固精]]的[[作用]]，特别适合男性食用。
== 海肠的食用建议==
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。
用海肠子配以头刀[[韭菜]]制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
== 百科帮你涨知识 ==
[http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍]
[http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案]
[http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
海肠，学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产，它是一种长圆筒形软体动物，软乎乎地[[蠕动]]，浑身无[[毛刺]]，浅黄色。海肠不光长得像裸体[[海参]]，其[[营养]]价值比起海参也不逊色。但是多年来，人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。
== 海肠的别名==
单环刺缢
== 海肠的加工==
在韩国料[[理中]]，多以杀生的烹调[[方法]]加工海肠。用[[剪刀]]将海肠两头带刺的部分剪掉，把[[内脏]]和[[血液]]洗净，再配以新鲜的蔬菜，蘸着[[香油]]、[[食盐]]等调料食用。
== 海肠适合的人群==
一般人群均能食用
具有[[温补]]肝肾、[[壮阳]][[固精]]的[[作用]]，特别适合男性食用。
== 海肠的食用建议==
海肠必须是活的，用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净。炒时动作要快，以免变老。
用海肠子配以头刀[[韭菜]]制作的“韭菜海肠”是胶东名菜，此外“干海肠”、“氽海肠汤”、“肉末海肠”等都是很有地方特色的菜肴。鲜海肠子还可调制水饺、包子馅等。
== 百科帮你涨知识 ==
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