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虾籽

添加1,217字节, 2017年3月9日 (四) 02:09
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== 概述==

虾籽又叫虾蛋,是虾卵的干制品,每年夏秋季节为虾籽加工时期;虾籽及其制品均可做调味品,味道鲜美。

== 虾籽的别名==

虾卵、虾蛋

== 虾籽使用提示==

每次约30克

== 虾籽的营养价值==

虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,[[肾虚]]者可常食。

== 虾籽的选购==

虾蛋加工[[方法]]:将抱卵的鲜虾放入[[清水]]中,轻轻搅动,使虾卵散入水中,再捞出沥干后用锅焙干,出锅晾凉即成。

== 虾籽适合的人群==

一般人都可食用

1. 虾籽含高蛋白,助阳功效甚佳,肾虚者可常食;

2. 凡[[对虾]]子过敏之人忌食;[[高脂血症]],[[动脉]]硬化,[[急性炎症]]和面部[[痤疮]][[患者]]忌食。

== 虾籽的食用建议==

虾籽是调味的良方,但略带些腥味,只要预先在干净的锅中慢火炒过,或用姜片、葱条与滚水再滴几滴绍兴[[花雕酒]],将虾籽加入,隔水蒸5分钟左右,问题就会迎刃而解。

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