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荸荠
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[[莎草]]科荸荠属浅水性宿根草本，以[[球茎]]作[[蔬菜]]食用。古称[[凫]]茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像[[栗子]]而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连[[性味]]、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南[[人参]]。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
==功能主治==
球茎：[[清热]]止渴，利湿[[化痰]]，降血压。用于[[热病]][[伤津]]烦渴，咽喉[[肿痛]]，[[口腔炎]]，[[湿热]][[黄疸]]，[[高血压病]]，[[小便不利]]，麻疹，肺热[[咳嗽]]，[[矽肺]]，[[痔疮]][[出血]]。
地上全草：清热利尿。用于[[呃逆]]，小便不利。
==[[物种]]信息==
<b>荸荠</b>
地上全草：苦，寒。
==用法用量==
球茎2～4个；或适量捣汁服。
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