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青蛙
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==食疗价值==
蛙科动物黑斑蛙或金线蛙等青蛙的肉。青蛙又称蛙、长股、田鸡、青鸡、坐鱼、蛤鱼。在我国分布很广。前者，除荒漠及北部草原外，几乎遍及长江流域以北各地；后者，以长江以北江苏北部，安徽、山东、河北等地较多。获得后，除去外皮及内脏，洗净鲜用。
[性能]味甘，性凉。能补虚益胃，[[利水]][[消肿]]，[[清热解毒]]。
[参考]含[[蛋白质]]、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、B12、C和[[烟酸]]等成分。
[用途]用于[[营养不良]]，身体虚弱，或小儿疳疾，[[消瘦]]，[[食欲不振]]；[[水肿]]，[[膨胀]]；虚劳[[发热]]。
[用法]煮汤，入菜肴，或研末等。
[附方]
1，田鸡粥：青蛙肉100g，[[粳米]]适量。加水煮成稀粥。放盐、猪脂少许调味服食。
本方取青蛙肉滋养补虚和益胃的作用。用于身体虚弱，食欲不振；小儿疳疾，消瘦。
2，田鸡粉：青蛙7个，去外皮及肠杂，洗净，用菜叶包裹，再以稀黄泥封固，火烧存性，取出研末，一次服用。连服3日。
本方取青蛙肉益[[胃气]]的作用。用于[[胃气虚]]弱，[[噎膈]][[反胃]]、少食。亦可将青蛙用泥封固后煨熟食。
3，蛤鱼馔：青蛙3只，每只口内放[[胡黄连]]少许，用[[猪肚]]1个（洗净），装入青蛙，扎定，加水适量，以小火煨炖猪肚至烂熟。以酒送服。
源于《寿域神方》。本方取青蛙补虚，利水消肿，猪肚补益脾胃，胡黄连苦味[[健胃]]。用于[[脾虚水肿]]，[[面色淡黄]]，少食[[无力]]等。
4，蛙蝼[[葫芦]]散：青蛙（干品）2只，[[蝼蛄]]7个，陈葫芦15g，微炒。研为细末或作成[[丸剂]]。每次服6g，以温酒送服。
源于《圣惠方》。本方取青蛙利尿消肿，兼以扶正补虚，蝼蛄、陈葫芦皆[[利水退肿]]之良药，一同[[配伍]]，其效更佳。用于“[[水蛊]]腹大，动摇有声，皮肤黑色。”现代用于[[肾炎]]浮肿，[[肝硬化]][[腹水]]。
[[分类:生物]][[分类:生物学]][[分类:两栖动物]][[分类:动物]][[分类:两栖纲]]
==[[青蛙]]的简介:==
1、安徽庐江一带叫看巴(方言音kan ba)，广东广州荔湾区一带叫波动（方言音bo dong）。最原始的青蛙在三叠纪早期开始进化。现今最早有跳跃动作的青蛙出现在侏罗纪。
另外，青蛙体内有多种寄生虫，人们吃了容易导致各种疾病，甚至可能会导致[[婴儿]]先天性畸形。
==参看==
*[[食物疗法/青蛙|《食物疗法》- 青蛙]]
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