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近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善[[血液循环]]。富含维生素E的食物[[猕猴桃]]、[[坚果]]（包括[[杏仁]]、[[榛子]]和[[胡桃]]）、瘦肉、乳类、蛋类、还有向日葵籽、[[芝麻]]、玉米、[[橄榄]]、花生、[[山茶]]等压榨出的[[植物油]]。包括红花、[[大豆]]、棉籽和[[小麦胚芽]]（最丰富的一种）、[[菠菜]]和羽衣[[甘蓝]]、[[甘薯]]和山药。[[莴苣]]、[[黄花菜]]、卷心菜、菜塞花等绿叶[[蔬菜]]是含维生素E比较多的蔬菜。[[鱼肝油]]也含有一定的维生素E 。

==发现历史==

维生素E早在20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，[[酸败]]的猪油可以引起[[大鼠]]的[[不孕症]]。在1936年分离出[[结晶体]]，1938年被瑞士化学家人工合成.

维生素E是一种能够低消氧化作用的抗氧化剂。氧化作用是与[[衰老]]和疾病相关的自然反应，包括[[动脉硬化]]。在最近的研究试验中，研究人员把55岁以上的试验对象随机分为两组，一组服用含有400国际单位的维生素E补剂，另一组服用安慰剂。每个试验对象或有心脏病，或有糖尿病，或至少有一种导致心肌梗死或中风的危险因素。通过研究发现，46年后，试验结果没有差异。两组中出现心肌梗死或中风的人数无太大差别，死于[[心血管疾病]]的人数也大体相等。这证明，尽管没有发现其副作用，服用维生素E也不会抵消由吸烟、吃高脂肪食物以及其它不健康生活方式带来的负面影响。　　

===维生素E可用于治疗[[胃溃疡]]===

近年来研究发现，用维生素E治疗[[消化性溃疡]]病也有很好的效果。有研究报告，用维生素E胶丸，每次400毫克，每日两次，佐服[[胃舒平]]2片，每日3次，4周为1个疗程。结果[[胃镜检查]]显示，应用维生素E治疗后有效率达89.6%，其效果与用[[雷尼替丁]]治疗（83.8%）相仿。在治疗中，仅有少数病人出现[[腹胀]]、头晕等轻度[[不良反应]]，均不影响继续治疗。

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