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罐羊肉汤
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== 概述==
《医疗[[保健]]汤茶谱》
== 百科帮你涨知识 ==
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罐羊肉汤以[[羊骨]]、羊胸肉为主要原料，具有[[营养]][[滋补]]的特点。
1．将一部分萝卜、葱头、芹菜[[切丝]]；另一部分萝卜、葱头切丁；土豆切丁，西红柿[[切块]]；羊骨洗净切块；羊胸肉洗净切4块。
2．将锅置火上，放入羊骨和水，加入萝卜丝、葱头丝、芹菜丝，约3小时左右，将羊骨捞出。
3．将[[羊肉]]用锅煮熟，煮时加盐；白云豆洗净煮至九[[成熟]]。
4．炒勺置火上，放入羊油，将葱头丁、[[胡萝卜]]丁、土豆丁炒黄，加入番茄酱炒到油呈红色，盛入盘中。
5．取[[陶罐]]1只置火上，将煮熟的羊肉、白云豆，炒好的胡萝卜、葱头、土豆及香叶、胡椒粒、西红柿块，浇上[[羊骨汤]]，加入盐、蒜末，加盖，用[[文火]]煨炖，开锅即食。
== 特点==
香味浓厚，营养滋补。
== 出处== 《医疗[[保健]]汤茶谱》 == 百科帮你涨知识 == [http://www.zk120.com/ji/ 查找更多中医古籍] [http://www.zk120.com/an/ 查找更多名老中医的医案] [http://www.zk120.com/fang/ 查找更多方剂]
