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石参
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一。
俗名: [[黄瓜]]参、白石参。
产地及产期:
在我国主要分布于西沙群岛、海南岛海域。
介绍:
一般体长25～30厘米，略呈椭圆形。口偏于腹面，有[[触手]]20个。[[肛门]]偏于背面，周围有5个石灰质小齿。背面隆起光滑，有稀疏的[[管足]]。腹面平坦，管足排列成3纵带，中间一带较稀，排得较宽。体色变化较大，一般背面为黄褐色或紫褐色，并有许多灰白色不规则的横斑，肛门周围灰白色，腹面颜色较浅。
干品体长扁圆形。[[背部]]开膛。背部浅黑色，两侧下沿及[[腹部]]均为白色间带黄色。无肉刺，背部有[[疣状突起]]，腹部有粉状石灰质层。一般按单只重量分为三种规格。大的每500克15只，中的25只，小的50只以上。以体条完整、肉质较厚、腹部[[石灰]]层薄、不破肚、无烂孔的为上品。
二。
[[分类:生活百科]]
