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一种以[[葡萄糖]]作为糖成分的配糖体。是具有各种配质与葡萄糖还原基结合的结构，这类[[化合物]]总称为葡糖苷。作为配质的有醇（例如[[山萝卜]]叶片的甲基萄[[糖苷]]）；酚（Vaccinium oxycoccus叶片的[[氢醌]]葡糖苷）；异硫氰酸［例如芥（Brassica cernuaHemsl种子和山萮菜根茎的[[黑芥子硫苷酸]]钾（sinigrin）］；[[香豆素]]（例如：[[土常山]]的异香豆素葡糖苷］；黄酮［例如：樱树皮的樱皮黄[[酮糖]]苷］；[[花青苷]]（例如蔷薇色素的花青萄糖苷）等许多种类的葡糖苷分布于自然界，而[[蔗糖]]、[[麦芽糖]]等也可说是广义的葡糖苷。

[[分类:生物]]