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萝卜缨的[[营养]]价值很高，[[纤维]]高，可预防[[便秘]]；并含有[[维生素]]和[[矿物质]]，[[维生素A]]和B1很高，所含的[[维生素C]]也很丰富，又含有丰富的[[水分]]，有润肤养颜的[[作用]]；其味道有点辛辣，带点[[淡淡]]的苦味，可以帮助[[消化]]，[[理气]]；萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防[[近视眼]]、[[老花眼]]、[[白内障]]的作用。做法上生吃和熬汤都很好。做法上生食和熬汤都很好。

== 萝卜缨的别名==

一般人群均可食用。

== 萝卜缨的食用建议==

5. 此外，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节[[瞳孔]][[大小]]，保证视物清楚，[[大豆]]、[[扁豆]]、萝卜缨中含钼较高。因此，常服萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。