== 粉皮的营养价值==
粉皮主要[[营养成分]]为[[碳水化合物]]，还含有少量[[蛋白质]]、[[维生素]]及[[矿物质]]，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。
== 粉皮的选购==
3. 油炸后可制作“拔丝粉皮”、“[[火腿]]蛋粉皮”等菜式。
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