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高血糖
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（9）立即就医。
===高血糖的饮食方向===
要根据病人的营养状况、体重、年龄、性别和体力活动情况来确定总热量，原则是使病人体重略低于或维持在标准体重范围内。
一般情况下，每日入热量在1500－1800千卡，胖人宜减少到1200－1500千卡。其中碳水化合物占总热量60％左右，相当于主食300—400克。粗杂粮中的糖类分解较缓慢，适于糖尿病人。
膳食[[纤维]]和维生素要充分：高[[纤维素食物]]能减缓碳水化合物的分解吸收，有利于平衡血糖。因进食量减少可引起[[维生素]]和[[微量元素]]供应不足，故宜多吃些新鲜[[蔬菜]]。水果类含[[果糖]]较多，血糖控制不好时最好免食。可另外口服多种维生素和矿物质片（丸）来补充。
防治并发症：糖尿病人[[脂肪代谢]]紊乱，[[血脂]]高，[[动脉粥样硬化]]发展快。食物中必须控制[[胆固醇]]含量，一般不超过300毫克／日，相当于每日一个鸡蛋。少食或不食动物油脂及含胆固醇高的动物[[脏腑]]类食物。糖尿病人还易并发[[肾功能不全]]，要经常检查[[尿蛋白]]。
高血糖患者食用含果糖多的水果，会使血糖很快下降，具有降血糖功能的水果常见的有：
1,[[荔枝]].是亚热带的美味水果,除营养丰富外,它还有很多药用功能：[[生津]],降血糖,益智,[[健脾]],[[美容]]等.荔枝[[性味]]甘,微温,微酸.对烦渴,糖尿病,[[胃痛]],[[牙痛]]等症状均有疗效.
2,香蕉.营养特别丰富,蛋白质,脂肪,磷和钾的含量均很高.钾对维持人体[[酸碱平衡]]及改进肌功能等都非常重要,缺钾会使人感到无力.香焦有辅助降血糖,降血压,[[清热解毒]],[[润肠]]缓泻等作用.
3,[[山楂]].是我国传统保健药膳中常用的[[中药]],含[[维生素C]],B和[[胡萝卜素]].它性味酸,微甘,平,有降血糖之功效,还有[[散瘀]],消积,[[化痰]],[[解毒]],[[活血]],提神,[[醒脑]],清胃等功效.对糖尿病常见的[[合并症]],如[[冠心病]],高血压,[[血脂紊乱]],[[消化不良]]等都有辅助疗效.[[脾胃虚弱]]者慎用.
===高血糖的饮食注意事项===
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，[[大豆]]及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、[[胡萝卜]]等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含[[饱和脂肪酸]]的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用[[植物油]]代替部分动物油，花生、[[核桃]]、[[芝麻]]、[[瓜子]]中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
6、 蛋黄和动物[[内脏]]如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，[[产热]]高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为[[蛋白]]糖，其有[[氨基酸]]组成，也不产热，无任何[[副作用]]，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、[[鱼子]]等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于[[尿毒症]]应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦[[淀粉]]代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
12、忌甜食，炸食品及瓜子、花生，动物内脏。
13、免高糖食物，如各种糖果、甜食。
14、免脂肪的摄入，除限制动物脂肪外，每日烹调油在20克以下。
15、免油腻和含脂肪高的食物，如油炸食品及瓜子、花生等。
16、免含胆固醇高的食品，如动物内脏。
17、多吃高纤维食物，如粗粮、含纤维高的蔬菜。
18、定量进餐，可以少量多餐。
19、蛋白质的摄入，可以基本和正常人一样，1.2克/公斤体重，但不要过多。
20、多饮水。 在血糖控制好的情况下，可以在两餐中间吃少量水果，并且减少相应主食摄入量。
<b>1.[[苦瓜]]</b>
苦瓜味极苦，性寒，有[[清热]]解暑、[[清肝]]明目、解毒的功能。现代医学研究发现，苦瓜含苦瓜甙、5-[[羟色胺]]、[[谷氨酸]]、[[丙氨酸]]及[[维生素B1]]等成分。苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用，能降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。
<b>2.洋葱</b>
<b>3.麦麸</b>
味甘，性平、偏凉，除充饥、补充营养外，尚可[[养心安神]]。麸[[小麦]]可[[益气]]、除热、止汗；麦麸调中、清热、止虚汗，可根据病情所需而选用。用麦麸、面粉按6：4的比例，拌和鸡蛋，做成糕饼，可作为糖尿病病人正餐或加餐食品。
<b>4.[[魔芋]]</b>
魔芋是一种低热能、高纤维素食物。因其分子量大，粘性高，在肠道内[[排泄]]缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。魔芋中所含的[[葡萄]][[甘露聚糖]]对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
<b>5.[[猪胰]]</b>
性平，焙干研成粉末，长期服用对降血糖和维持血糖稳定有明显疗效。
<b>6.[[南瓜]]</b>
<b>8.黑木耳</b>
含[[木耳]]多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
除了上述食物之外，还有很多食物有降血糖的作用。比如：胡萝卜、大蒜、山药等都对降血糖有很大作用。
[[分类:疾病]][[分类:糖尿病]]
